风干牛肉干价格低要不要买?为何价格差异很大?

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风干牛肉干价格低要不要买?为何价格差异很大?

发布时间:2018-05-22 10:16:11 作者:铭挚佳品 点击:

  风干牛肉干价格太低要慎买哦,对于生活中大家都比较喜欢吃牛肉干,但因为牛肉干价格相对比较昂贵,大家都想着买便宜的吃,但是铭挚佳品提醒大家遇到价格便宜的牛肉干还是要慎重购买哦。

牛肉干价格低慎买哦

牛肉干价格低慎买哦

  目前,国产牛肉价格大约5.6万元/吨,折合28元/斤,正规渠道的进口牛肉为23元/斤左右,部分市场存在的走私肉则为17元/斤甚至更低。一般情况下,生产一斤风干牛肉,需要2.3斤生肉,按此倒推,如果采用国产生肉制作的话,制作一斤牛肉干,仅牛肉成本就已经达到了64.4元,算上损耗、人工、税费等各种成本,每斤则要80-90元。因此,对于市场上零售价明显低于生产成本价的牛肉干,消费者购买时则要慎重。相对来说,走私肉便宜太多,生产一斤牛肉干的肉成本还不到40元。因此,低于牛肉市场价的牛肉干,除了可能是其他动物肉冒充外,也可能是使用了走私肉。

  以网店为例,不少牛肉干的零售价每斤只有五六十元,有的还赠送礼物,去掉牛肉成本、物流费用及电商平台扣点,如果使用国产肉或者进口肉则会赔钱,这还不算人工费用、厂房费用等等。因此,消费者购买低于正常牛肉制作成本价的牛肉干,一定要擦亮眼,当心买到走私牛肉干。

  近年来,我国海关屡屡查获走私肉,主要来自印度、乌拉圭、奥达利益、巴西等国家,走私肉危害巨大,有的“肉龄”已40岁。专家介绍,走私牛肉如果来自疯牛病疫区,可能携带相关疫病病原,引起动物疫情的传播,不仅对人造成伤害,还会对国内养殖业造成危害;未经检验检疫的肉类产品未落实进口国及出口国官方监管,可能含有致病微生物、重金属、兽药残留等有毒有害物质,这些肉类的食用安全没有保障;走私冻肉的运输及存储不像正规途径进口的食品,是没有严格监管的,比如不能满足低温储存条件(低于-15℃),这样容易产生肉类腐败变质等现象。

  铭挚佳品提醒,牛肉干的价格由牛肉肉质,烹饪方法,风干程度直接决定,一分钱一分货,因此购买牛肉干千万不要贪图便宜。如果您还在为买到正宗的内蒙古牛肉干发愁,请关注铭挚佳品,铭挚佳品是一家专注于为广大朋友推荐内蒙古最优质的牛肉干平台,内蒙古的牛肉干肉质选用大草原黄牛肉,健康安全。